Tejto súťažnej degustácie sa zúčastnilo 36 homebrewárov (domácich varičov piva) zo Slovenska, Českej republiky, Poľska a Litvy a celkom bolo do jednotlivých kategórií prihlásených 119 rôznych značiek pív. Súťaž sa uskutočnila v rámci pivných slávností pivovaru Kaltenecker v Rožňave dňa 28.5. 2010 a jej organizáciu mal na starosti Kaltbier klub, Slovenská asociácia histórie pivovarníctva a pivovar Kaltenecker. V degustačných komisiách sa postupne vystriedalo až 23 degustátorov z Kaltbier klubu, SAHP a ďalších pozvaných znalcov piva a hostí, nechýbali medzi nimi aj tri ženy. Zabezpečená bola maximálna anonymita degustovaných pív, striedanie degustátorov v komisiách a samozrejme aj patričné občerstvenie. Súťaž trvala od 10:30 s prestávkami až do 20:00 hod. a prítomných bolo aj niekoľko homebrewárov, ktorí netrpezlivo čakali na výslekdy jednotlivých kategóriií, ktoré boli priebežne uverejňované. Oficiálne vyhlásenie výsledkov a odovzdanie odmien bolo ihneď po ukončení degustácii.

Výsledky medzinárodnej degustačnej súťaže SLOVAK HOMEBREWING STAR 2010

I.kategória - Svetlé pivá z mladinových koncentrátov

1. Čalovský kocúr Bitter - F.Vida, Domáci minipivovar Veľký Meder	SK
2. Pokrovar Bitter - J.Pokrievka, Domáci minipivovar Pokrovar Martin	SK
3. Weissbier 12 - A.Postha, Domáci minipivovar Posthabier Košice	SK

II.kategória - Polotmavé pivá z mladinových koncentrátov

1. Wes, A.Smyk Opalenicki browar domowy Anteks Opalenica	PL
2. Pokrovar Heavy Ale - J.Pokrievka, Domáci minipivovar Pokrovar Martin	SK
3. Horal Heavy Ale - R.Šmucer, Minipivovar Raymund Košice	SK

III.kategória - Tmavé pivá z mladinových koncentrátov

1. Irish Velvet 12 - A.Postha, Domáci minipivovar Posthabier Košice	SK
2. WBM Porter - P.Bognár, Wardrobe Beer Manufactory Košice	SK
3. Raymund Black Londoner - R.Šmucer, Minipivovar Raymund Košice	SK

IV.kategória - Špeciálne pivá z mladinových koncentrátov

1. WBM Cherry Porter - P.Bognár, Wardrobe Beer Manufactory Košice	SK
2. Haličský diabol- M.Molnár, Domáci minipivovar Vahan Halíč	SK
3. Gran Crue 16 - A.Postha, Domáci minipivovar Košice	SK

V.kategória - Svetlé pivá zo základných surovín

1. Jasne lekko wedzone - S.Kierszniowski, Domowy browar Zielona Gora	PL
2. Andrzejkowy Koelsch - A.Hrapkowitz, Browar Starobielski Swietochlowice	PL
3. Rezident Klara MMX, P.Šlezar, Domáci pivovar Rezident Olomouc	CZ

VI.kategória - Tmavé pivá zo základných surovín

1. Zach Danziger Stout, K.Zach, Zach Brau Gdansk	PL
2. Ciemne Podlaskie - A.Jankowski, Browar BrowAmor Bialystok	PL
3. Milk Stout - J.Krysiak, Browar Wena Chorzów	PL

VII.kategória - Špeciálne pivá zo základných surovín

1. Porter Opalenicki - A.Smyk, Opalenicki Browar Anteks Opalenica	PL
2. Porter Chorzówski - J.Krysiak, Browar Wena Chorzów	PL
3. Milk Stout - J.Michna, Mikrobrowarek Strzelecki Lancut	PL

VIII.kategória - Absolútny víťaz

1. Zach Danziger Stout, K.Zach, Zach Brau Gdansk	PL
2. WBM Cherry Porter - P.Bognár, Wardrobe Beer Manufactory Košice	SK
3. Wes, A.Smyk Opalenicki browar domowy Anteks Opalenica	PL

Ukážka pív, ktoré sa zúčastnili Slovak homebrewing Star 2010

Najviac práce som mal s preberaním, roztriedením do kategórii a označením pív	Kontrola zoznamov pred začiatkom degustácie bola dôležitá a nevyhnutná
Dôležité bolo aj rýchle nalievanie a roznášanie vzoriek	Prví degustátori v akcii
Až potom sa mohlo začať degustovať	A ihneď od prvej kategórie ťažké rozhodovanie
Svoje schopnosti si vyskúšali aj niektorí homebrewári	Odborník Ladislav Sás z českého pivovaru Permon
S P.Bognárom z Košíc sme dohliadali na pravidlá	Bol čas aj na oddych a občerstvenie
Vo finálovej kategórii som bol za degustačným stolom	S Rasťom Šmucerom po vyhlásení výsledkov

Anketa o najharmonickejší dizajn SLOVAK HOMEBREWING STAR 2010

Súčasťou tejto degustačnej súťaže bola aj anketa o najharmonickejší dizajn v ktorej sa hodnotil celkový vzhľad fľiaš v kontexte s použitými etiketami, korunkovými uzávermi a inými doplňkami. Z predložených vzoriek bolo do tejto súťaže vybraných 50 fliaš a o ich umiestnení rozhodovali účastníci degustácie, prítomní homebrewári, rôzni hostia, ale aj bežní návštevníci festivalu.

Výsledky ankety o najharmonickejší dizajn

1. Chocolade Porter – P.Bognár, Wardrobe Beer Manufactory Košice	SK
2. Halíčsky Porter – M.Molnár, Domáci minipivovar Vahan, Halič	SK
3. Špeciálne pivo z vŕšku čiernô – J.Sládok, Pivovar Na Vŕšku Zvol.Slatina	SK
4. Pokrovar Old Ale - J.Pokrievka, Domáci minipivovar Pokrovar Martin	SK
5. Špeciálne pivo z vŕšku drsnô – J.Sládok, Pivovar Na Vŕšku Zvol.Slatina	SK

Ukážka vystavených pív pre anketu	Bol som prekvapený čo všetko pekné sa v ankete objavilo
Anketové lístky boli prístupné každému	Do hodnotenia sa zapojili aj hostia z Maďarska
Debata odborníkov nad dizajnom	U Jána Mjartana bol víťaz jasný
Ťažko sa rozhodovalo čo je najkrajšie	P.Bognár z Košíc s víťazným dizajnom

Tu je päť najzaujímavejších dizajnov, ktoré najviac zaujali v ankete

Veľký význam na ďalší rozvoj homebrewingu na Slovensku môže mať neformálna výmena skúseností medzi prítomnými homebrewármi, ktorá sa uskutočnila po ukončení súťažnej degustácie a jej vyhodnotení. Nadviazali sa tu mnohé nové kontakty, navzájom sa tu ochutnali niektoré druhy prinesených pív a padol tu aj návrh na zastrešenie homebrewárov pod Asociáciu malých a stredných pivovarov.

Privítanie účastníkov výmeny skúseností	Predstavuje sa domáci pivovar Vintoperk zo Skalice
V debate s Ing. M.Zorkovským z Košíc	Slovo dostali aj hostia z Poľska
Pri ochutnávke pšeničného piva Buntavar zo Svitu	M.Šmidt tu predstavil svoj Bellovský mikropivopvar
Zľava: M.Zorkovský (Košice), Z.Jarkovský (Zvolen) a R.Šmucer (Košice) a	Výmena skúseností zaujala aj pivných gurmánov z Nitry V.Velčického a M.Velčického