Degustácia č.16 - Domáce pivá - Home beers
Domáce pivá boli degustované v uvedenom poradí, ktoré však nemá nič spoločné
s hodnotením degustátorov. Za názvom piva je uvedený jeho výrobca.
Vartáš 11% svetlé pivo Dalibor Hanzel Nové Mesto n.V. - SK
Liborova 30, jantárové Dalibor Hanzel Nové Mesto n.V. - SK
Mistr sládek, svetlý ležiak Zdeno Jarkovský Zvolen - SK
IPA Bitter Zdeno Jarkovský Zvolen - SK
Bučovické pivo Antonín Klapáč Bučovice - CZ
Bučovický čerťák Antonín Klapáč Bučovice - CZ
Čalovský kocúr - Scottish František Vida Veľký Meder - SK
Čalovský kocúr - Bitter František Vida Veľký Meder - SK
Domáce pivo svetlé Martin Jeníček Dubičky - CZ
Domáce pivo tmavé Martin Jeníček Dubičky - CZ
Posthabier, medové pivo Adrian Postha Košice - SK
Starojirkovské pivo Milan Trhlík Jirkov - CZ
Cibotínske pivo Spoločnosť K+K Cibotín - CZ
Scottish Export Rastislav Šmucer Košice - SK
IPA Bitter Rastislav Šmucer Košice - SK
Moravskokrumlovský Karlík Karel Zachurčok Mor. Krumlov - CZ
Moravskokrumlovský Řezák Karel Zachurčok Mor. Krumlov - CZ
Pokrovar Draught Ján Pokrievka Martin - SK
Pokrovar Stout Ján Pokrievka Martin - SK
Pokrovar Scottish Export Ján Pokrievka Martin - SK

Zamyslenie nad prvými ochutnanými pivami Michail a Larisa boli opäť našimi hosťami
Domáca výroba piva sa stáva stále rozšírenejšou a tak som využil moje dobré kontakty a výsledkom toho bola degustácia 17 druhov domácich pív a ktomu ešte ďalšie tri moje. Moji hostia ju očakávali s veľkou zvedavosťou, pretože nemajú možnosť častejšie ochutnávať tento typ pív. Mali sme k dispozícii pivá od skúsených domácich výrobcov zo Slovenska a Českej republiky, ale aj od začínajúcich ktorí sa tomuto hobby venujú len pár mesiacov. Prvý poznatok bol taký, že rozdiely medzi jednotlivými pivami v chuti ale aj v kvalite boli podstatne výraznejšie ako pri profesionálne vyrábaných pivách. Aj keď sme sa dohodli, že nebudeme určovať poradie pív, pretože sa degustovali aj moje pivá každý degustátor si svoje neoficiálne poradie samozrejme zostavil. Určite nás prekvapilo dobrou chuťou pre mňa jediné neznáme "Cibotínske pivo" privezené z Čiech a a veľmi dobre u nás zabodovalo aj pivo IPA Bitter od R.Šmucera a Z.Jarkovského ako aj Čalovský Kocúr od F.Vidu. Zaujímavý bol aj pohľad na etikety niektorých pív od jednoduchého prevedenia až po pekne graficky upravené etikety. Určite táto degustácia ukázala, že aj domáce nefiltrované pivá pokiaľ k nim máme prístup musíme vnímať ako súčasť pivného spektra, pretože mnohé z nich mojich hostí zaujali a svojou chuťou prekročili ich očakávanie.
Práve sa nalieva Bučovické pivo Na konci sa dostal na stôl aj môj Pokrovar